Творчество, блин

Семейные отношения складываются из взаимных уступок и одолжений, участия и понимания… — чего-то меня опять в философию потянуло 8) . Чтобы не было ощущений, что я тут сижу, пашу за компьютером, а жена за плитой отдыхает, расскажу как недавно меня на кулинарные изыски потянуло и что из этого вышло.

— А ты умеешь печь блинчики? — слегка прищурившись спросила меня любимая.

— Конечно, — не задумываясь выпалил я открыл папку с кулинарными рецептами и нашёл подходящий рецепт «Блинчики с мёдом». — Через полтора часа будет готово.

— Отлично. А я пока другими делами займусь.

Говорят, блины и блинчики символизируют Солнце, как высшую благодать. Ну и почему надо дожидаться масленицы или других праздников, если захотелось побаловать себя вкусненьким?

Всё по рецепту — на стол, в миску высыпать, вылить, накапать, перемешать — и сковороду на огонь. Чего уж проще! И только внимательно вчитавшись в рецепт я увидел, что мёд в тесто добавлять не надо. Им готовые блинчики смазывают. А мёд уже в тесте.

— Ничего, — утешил я себя мысленно.  — Может так еще и вкуснее будет, кто знает?

Видимо, этот «кто» об особенностях жареного мёда знал лучше. Три попытки отковырять приваривающееся и подгорающее тесто закончились плачевно, замес благополучно отправился в недра унитаза, а в миске уже готовился к выпеканию очередной состав блинчиков.

Первый — комом, второй порвался при перевороте, третий пропёкся, но упорно отказывался сгибаться пополам, пока не поломался. Замес подходит к концу, на маленькой тарелке сиротливо лежат свёрнутые и намазанные мёдом «удачные экспонаты», а на тарелке побольше высится гора опыта, который надо съесть, пока никто не видит :) .

Это когда голодный не особенно считаешь сколько упорол: пять или десять, а когда надо съесть — желудок резко уменьшается в размерах и пары блинов не воткнёшь. Но чего не сделаешь именем Революции?

— Ну, как успехи?

— Пробуй…

— Вкусно. А ты почему за стол не садишься?

— Уже не сгибаюсь. Сейчас допеку последние…

Видимо уловив мою тягу к кулинарии, жена мягко отстранила меня от приготовления съедобных символов Солнца и отправила на отдых.
Солнышко моё…

А кулинарное творчество, как и любое другое, шлифуется с приобретенным опытом. Уж чего-чего, а опыта я за этот вечер набрался — порядочно… блин.

5 комментариев

  1. avatar

    PasTor

    Если осилил борщ — ты гуру.
    Французы говорят что это очень сложное блюдо.

  2. avatar

    zub

    Совет отставного кулинара. Если что то не так на сковородке — в духовку его! Только плоскость (как и сковородку) смазать сливочным маслом. Хуже не будет. Впрочем, отставной кулинар я именно потому, что когда то любил эксперементировать на кухне. Жена тоже любит это дело. Вот я и развил в себе чувство «хронической уступчивости» на сЁм поприще. И все довольны.

    • avatar

      levati

      Блины — этап пройденный. Хотя, если кому интересно — секрет простой: ложка растительного масла в тесто — и хорошо вымешать.