Семейные отношения складываются из взаимных уступок и одолжений, участия и понимания… — чего-то меня опять в философию потянуло 😎 . Чтобы не было ощущений, что я тут сижу, пашу за компьютером, а жена за плитой отдыхает, расскажу как недавно меня на кулинарные изыски потянуло и что из этого вышло.
— А ты умеешь печь блинчики? — слегка прищурившись спросила меня любимая.
— Конечно, — не задумываясь выпалил я открыл папку с кулинарными рецептами и нашёл подходящий рецепт «Блинчики с мёдом». — Через полтора часа будет готово.
— Отлично. А я пока другими делами займусь.
Говорят, блины и блинчики символизируют Солнце, как высшую благодать. Ну и почему надо дожидаться масленицы или других праздников, если захотелось побаловать себя вкусненьким?
Всё по рецепту — на стол, в миску высыпать, вылить, накапать, перемешать — и сковороду на огонь. Чего уж проще! И только внимательно вчитавшись в рецепт я увидел, что мёд в тесто добавлять не надо. Им готовые блинчики смазывают. А мёд уже в тесте.
— Ничего, — утешил я себя мысленно. — Может так еще и вкуснее будет, кто знает?
Видимо, этот «кто» об особенностях жареного мёда знал лучше. Три попытки отковырять приваривающееся и подгорающее тесто закончились плачевно, замес благополучно отправился в недра унитаза, а в миске уже готовился к выпеканию очередной состав блинчиков.
Первый — комом, второй порвался при перевороте, третий пропёкся, но упорно отказывался сгибаться пополам, пока не поломался. Замес подходит к концу, на маленькой тарелке сиротливо лежат свёрнутые и намазанные мёдом «удачные экспонаты», а на тарелке побольше высится гора опыта, который надо съесть, пока никто не видит 🙂 .
Это когда голодный не особенно считаешь сколько упорол: пять или десять, а когда надо съесть — желудок резко уменьшается в размерах и пары блинов не воткнёшь. Но чего не сделаешь именем Революции?
— Ну, как успехи?
— Пробуй…
— Вкусно. А ты почему за стол не садишься?
— Уже не сгибаюсь. Сейчас допеку последние…
Видимо уловив мою тягу к кулинарии, жена мягко отстранила меня от приготовления съедобных символов Солнца и отправила на отдых.
Солнышко моё…
А кулинарное творчество, как и любое другое, шлифуется с приобретенным опытом. Уж чего-чего, а опыта я за этот вечер набрался — порядочно… блин.
